7月10日，南昌大学科学技术学院理工学科部“青理兴乡”实践队走进江西恒丰酒业有限公司，开展实地走访、产业观摩与普法座谈，精准摸排本土企业法治诉求，以青年普法力量护航老字号产业稳健发展。
在企业负责人胡江华的带领下，队员先行了解恒丰酒业发展脉络与品牌底蕴。企业依托牛头山优质水源、本地粮食原料建厂，历经国营转型现代化企业，传承赣北千年酿造技艺，是省内极具代表性的本土老牌酒企。
随后队员深入生产车间，全程观摩发酵、陈藏、灌装等整套酿造工序。企业兼顾古法酿造工艺与标准化生产管控，在坚守传统工艺内核的基础上搭建现代化质量管控体系，牢牢守住产品品质关口。七十余年深耕实业，企业斩获多项国家、省级行业荣誉，旗下牛头牌白酒斩获首届中国食品博览会金奖，见证永修本土实体经济稳步成长。
座谈交流环节，胡江华介绍企业长远发展布局与经营思路。他谈到，老字号要行稳致远，既要守住纯粮酿造的传统根基，更要完善现代企业管理制度，严守依法经营底线。队员结合法律知识，围绕企业经营高频法律风险开展普法交流，针对知识产权保护、安全生产规范、商事合同、劳动用工等关键领域提示风险、给出合规建议，助力企业强化法治思维，提升风险防控与维权能力。
本次企业走访实践，让青年学子走出校园课堂，在实体产业一线真切体会法治赋能实体经济的重要价值。下一步，实践队将持续下沉市场主体开展调研，梳理实践见闻形成务实参考，以青年专业力量助推地方产业法治化、规范化发展。
供稿单位：理工学科部
作者：何承俊
摄影：李梦希、朱婧雯
